Kochen lernen mit Cornelia Poletto: Garnelen

Die Garnele ist als exotisches Produkt auch in norddeutschen Küchen beliebt. Cornelia Poletto erklärt zunächst, worauf man beim Einkauf und bei der Zubereitung achten muss. Dann präsentiert sie drei ganz unterschiedliche Rezepte: Garnelen in Pergamentpapier gegart, eine Pasta mit Minze und Garnelen und geröstetes Brot mit Garnelen und Bohnen. Eine leichte Frühjahrsküche, die auch schon im Februar schmeckt.

Cornelias Kochpartner: Dennis Wilms

Für ihren Grundkurs hat die Hamburger Sterneköchin einen festen Partner an ihrer Seite: Dennis Wilms. Der gebürtige Kieler ist sowohl Kochschüler als auch Helfer in der Küche. Wenn er nicht am Herd steht, moderiert Dennis Wilms unter anderem die Sendungen "W wie Wissen" im Ersten und "Planet Wissen" im SWR Fernsehen.